京都 予約の取れない店 『中東（なかひがし）』 ３ 銀閣寺道
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「このこ と 山椒」・・・・しかしか噛むと日本酒に絶品。 ●ひとこと・・・「このこ」は「ばちこ」または「くちこ」とも言われ、なまこの卵巣の 天照干しで大変高級な食材として古くから珍重されています。 日本酒の「あて」にたまりません。 難点は酒がすすみ過ぎてよっぱらいすぎること。 
「タケノコとわかめの土瓶蒸し」・・・松茸の土瓶蒸しはよくあるが！！！
・「鯖のなれ寿司（昨年の５月仕込み） ・黄色の人参ジャム
・大根おろしの寒天煮こごり
●「濃厚」と「甘さ」と「さっぱり」が絶妙の味わいです。
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