京御苑・東『しま村』の超人気の『特醸白味噌』 中京区中筋通石薬師下る
温かい汁物が欲しい季節になりました。味噌汁・白味噌雑煮に「しま村」さんへの注文も急増中。
水飴や甘味料は一切使用せず丹波産の大豆と倍の量の米麹のみ。
『しま村』は卸店なので一般小売はしていない。 『特醸白味噌』 『黒豆味噌』
『詰合せセット』等は『京都こだわりの逸品』で買えます。最近「チリメン山椒」とのセットもできて人気です。
お歳暮に贈られると喜ばれること間違いなしです。
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●久のひとこと・・・コチラの娘さんは予約の取れない店で有名な『なかひがし』の
女将さんです。『なかひがし』のコースには大体この白味噌が使われています。
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