京都ぶらぶら 番外編・北海道 『allumette・アリュメット・アップルパイ&牛乳プリン』

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幅9cm 長さ30cmの棒状のアリュメット・アップルパイの1/5カット 

北海道旭川市忠和6条7-5-13    0166-63-3668

allumette:アリュメット (フランス料理)・・・・アリュメット(allumette)  切る・切り分ける

マッチ棒の軸のように 5mm 角に切ったもの。なお allumette はマッチ棒のこと。 日本ではマッチ棒切りと呼ばれる。 フィユタージュ(仏:Feuilletage)を細かく切って長方形に焼いたパイのことでもある。

 

●久のひとこと・・・5等分に切って食べました。中のリンゴが甘すぎず、爽やかな美味しさです。

次の牛乳プリンは生クリーム入りで冷凍で送ってきたましたが、半解凍シャーベット状

暑い日に食べました。サッパリ味で少し濃厚で美味しいこと、美味しいこと。

 

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●久のひとこと・・・息子夫婦からのプレゼントで他に『アスパラガスのスープ』『カニグラタン

・・大きなカニの爪入り』『ピザパイ』のセットです。

 

 

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このページは、安田が2009年6月28日 08:54に書いたブログ記事です。

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