↑　↓　今年のまねき看板・・独特の字体で書かれています。

　　　　歌舞伎役者の名前が読めますか　？！

１日・・・・吉例顔見世興行　　　　　南座（～26日）

　　　　　　献茶祭　　　　　　　　　　北野天満宮

京都と奈良の中間に位置する城陽市の『城陽酒造』で新酒の『たれくち酒』と『にごり酒』

の発売がはじまりました。休日返上の上、社員総出で瓶詰めしたそうです。

◎たれくち酒・・・槽で絞った時にしたたり落ちてくるお酒をそのまま生（無濾過）で

　　　　　　　　　瓶詰めした酒です。

●久のひとこと・・・・・先日、『ＮＨＫのニュース』でこの酒蔵が紹介されていましたので、

　　　　　　　　　　ビックリして見ていました。ここは日本酒をメインとしていますが、近くの

　　　　　　　　　有名な『青谷梅林』の梅・・城白梅（じょうはくうめ－大きくて有名）を使った

　　　　　　　　梅酒も人気です。京都駅　Ｂ１階の『富屋』で売っていますので『京都　

　　　　　　みやげ』として良いです。

　　↓歴史が感じられる酒蔵 

最近、友人から健康に良く、美味しく味わえる鍋があると聞きました。

三角のフタが特徴の『タジン鍋』が、今　大人気とか！注文が殺到していて、

お待たせしているそうです。　

たち吉本店・・下京区四条通富小路北東角　　０７５－２１１－３１４１　 

ガスで 煮る・蒸す、「電子レンジ」など幅広く使え、油を使用せずに素材に含まれる

水で『無水鍋』料理ができるのでヘルシー・低カロリーでダイエットにも良いので

『使ってみたい品、ほしい品』のトップクラスにくるそうです。

『結婚の引出物』として予算的にぴったりなので大好評だそうですので、早目の予約で

ないと難しいとか！　　径２２．５ｃｍが３、６７５円

 こんなお菓子もできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四条通にある「たち吉」の看板 

●久のひとこと・・・１１月１７日（火）の朝７時１０分頃　テレビを見ていたら６チャンネル

　　　　　　　　　（おはよう朝日・・宮根さん司会）でトレンドの人気品として紹介されて

　　　　　　　いました。　『タジン鍋』とはモロッコの鍋で水の少ない所でも無水で鍋料理が

　　　できるので最近大注目、大人気だそうです。ダイエットに挑戦の為、『久』も欲しいナァ～　

『たち吉』は創業　宝暦二年（１７５２年）の「京のうつわ」の『京都　老舗』です。　　　　　

　　↑　クリックして見る

●久のひとこと・・・『たち吉』では5月に人気コミック漫画とコラボして『へいげもの展』が

　　　　　　　　　　催され大変な人気でした。特に歴史好きの人・歴女（歴史好きの女性）・

　　　　　　　　　陶器好きの人たちに！　　『久』も見に行って、大変面白かったのでスグ

　　　　　　　本屋へ行き　『へいげもの』を１巻～８巻まで買いました。

↓　下の太字をクリックすると5月の『久のひとこと　へいげもの展』ブログ全部が見られます。　　

１日・・・・亥子（いのこ）祭　　（厄払神事）　　護王神社

　　　　　　嵯峨菊展　　　　　　　　　　　　　　　大覚寺（～30日）

　　　　　　国宝・青不動明王ご開帳　　　　　　青蓮院（～12月20日）

　　　　　　祇園をどり　　　祇園会館　（～10日）

　　　　　　秋の古本祭　　百万遍知恩寺　（～１１／３）

            京都御所・一般公開　（～１０日）　入場無料・予約必要なし

３日・・・・曲水の宴　　　　城南宮

５日・・・・十日十夜別時念仏会　（～１１／１５）　　真如堂

８日・・・・かにかくに祭　　　　　祇園白川（吉井勇歌碑前）　

　　　　　　空也開山忌・六斎念仏奉納　　　空也堂（極楽院）

　　　　　　嵐山もみじ祭　　渡月橋上流

11日・・・・西陣の日

12日・・・・夜の特別拝観　　清水寺　（～12月6日）

　　　　　　法然上人八百年大遠忌五百日前おまちうけ法要　　　知恩院

１４日・・・人形供養　　　　宝鏡寺

１５日・・・大護摩供　　　　法住寺（三十三間堂）

　　　　　　七五三

　　　　　　手づくり市　　　　百万遍知恩寺

１８日・・・斎宮行列　　　　野宮神社・渡月橋一帯

１９日・・・二十日えびす　　恵美須神社

２１日・・・御影堂修復完了報告法要　　　東本願寺

２１日・・・報恩講　　　　　　東本願寺　（～28日）

　　　　　　弘法市　　　　　　東寺

２３日・・・筆供養　　　　　　東福寺・正覚庵

　　　　　　数珠供養　　　　　赤山禅院

24日・・・献菓祭　　　　　　平安神宮（～２6日）

２５日・・・縁日・天神さん　　北野天満宮

３０日・・・吉例顔見世興行　　　　　南座（～12月26日）

お火焚（おひたき）祭・・（秋の豊作を感謝する祭り）　各社寺　　日時は確認ください

 ●久のひとこと・・・11月の京都はなんといっても『紅葉・もみじ』でしょう。２０日すぎからが

　　　　　　　　　一番見ごろですが、紅葉は気温に左右されるので一概にいえません。　

　　　　　　　色々調べて『京都ぶらぶら　　京都紅葉』を楽しんでください。　　　　　　　　

四条室町下る西側・・池坊学園のスグ南に『八橋検校　道場の跡』碑があります。

この辺りはよく通っているのに今まで見落としていました。「京都ぶらぶら」は

面白いですネ！！　これからもいつもキョロキョロして。「京都ぶらぶら」しょう。

●久のひとこと・・・京都のビジネスの中心街の四条烏丸の一筋南にあります。

　　　　　　　　　　この近くにきた時はぶらぶらと見てください。

　　↑　写真をクリックすると拡大します。

八橋検校　←クリックして詳しく見る

京菓子　八ツ橋　←クリックして詳しく見る

元離宮・二条城　二の丸御殿台所（重要文化財）で京の匠たちによる『京友禅　

きもの芸術展』が催されています。11月2日（月）まで　入場無料（二条城への入場料必要） 

　●久のひとこと・・・黒光りする柱・梁・床二の丸御殿台所（重要文化財）と京友禅はよくマッチ

　　　　　　　　　　しています。各社・各人の精魂込めた京友禅がズラッと並び圧巻です。

　　　　　　　　　又、デザインの一般公募の特選作は実際の京友禅着物になっていますし、

　　　　　　　　入選作は団扇（うちわ）になっています。小学生の作品もあります。

時代を感じられる黒い梁。 

柱に取り付けられている金具。

●久のひとこと・・・前のブログの『十二単　結婚式』に続いて、知人に誘われて『二条城』

　　　　　　　　　　に京友禅を見に行ってきました。城も御殿台所も京友禅も素晴らしかった。

　　　　　　　　　やはり『京都ぶらぶら』はいいですネ！

風格のある『城陽酒造』の酒蔵群。　「奈良街道」沿いにある古代から栄えた地域です。

京都の南部　城陽（ＪＲ山城青谷駅）の　京都　老舗「城陽酒造」で今年の新米での

酒の仕込みが始まりました。一月後の11月の終わり頃には新酒が飲めるそうです。

●久のひとこと・・・この辺りは京都と奈良の中間地帯で木津川（淀川の上流）に近く

　　　　　　　　　　木津川の美味しい伏流水を使い醸造するので、良い日本酒ができるとか！

　　　　　　　　又、青谷梅林があり『城州白』という大きな良い梅が採れるので、梅酒も有名。

蔵の前には直売所もあり酒は勿論　酒粕や梅粕もあります。

城陽酒造を見る　←クリックする

十二単・衣冠での結婚式の新譜・新郎とご両家の親族。神職による演奏もあります！！

この新調の『花車』に乗って「新郎・新婦」が御殿入りします。新郎・新婦を何人の

輿手でかつぐのかナァ？！

●久のひとこと・・・先日から『二条城　結婚式』が始まりました。この新郎新婦で二組目で

　　　　　　　　　　『十二単・衣冠』では初めてとか。御殿と庭園（清流園）とがあり、庭園では

　　　　　　　　　白無垢での挙式だそうです。結婚式は30人列席で6０万円だとか。『久』の

　　　　　　　　感想ではこの場所でこれだけの人々の協力でのスペシャル結婚式は安いです。

　　　　　　　　・・結婚衣装・写真等も込み（限定）だそうです。

　　　　　　　来年度の６０組を受付中ですが、大人気だそうです。京都市で受付で二条城前の

　　　　　　『国際ホテル・藤田ホテルグループ』が運営しているそうです。

たくさんの見物客の中に外人さんも興味津津の様子です。

このような古い倉もあります。

鉄の鋲が重々しい正門前の遠足の生徒たち！　いい天気だナア！

『二条離宮』とある『二条城の蹟碑』・・・国宝でもあります。

22日に秋晴れのもと　三大祭り　の一つ『時代祭』が京都御所～平安神宮

にと歴史絵巻が催されました。

◎時代祭を詳しく見る　←　クリックする

●久のひとこと・・・用事が長びき平安神宮に向かう時、交通渋滞に巻き込まれて

　　　　　　　　　　遅れてしまいました。この日は京都市内各所で交通規制が多く

　　　　　　　　　よほど余裕ももって動くか、決めた場所で陣取りしないといけません。

　　　　　　　　せっかく、「特別観覧席券」があったのに！！

22日の夜は鞍馬で夜空を焦がし　勇壮な掛け声の火祭がありました。

●久のひとこと・・・『鞍馬の火祭』は10世紀の半ばころが始まりですのでもう千年

　　　　　　　　　　以上続いている祭です。勇壮な掛け声の『サイレイヤ、サイリョウ』

　　　　　　　　　が耳に残ります。

京都の『和』のテイスト品がセレクトされて揃っているショップ『ＷＡＺＡＧＵ（ワザグ）』

高倉通三条下がる

●久のひとこと・・・最近、人気の高い『三条通り』にスグ近くにあり「京都ぶらぶら」の途中に

　　　　　　　　　　チョット立ち寄ってみてください。

　　　　　　　　左右の門柱にある紋は家紋のひとつの　『州浜紋』です。

北隣にある呉服の老舗「千切屋」

●久のひとこと・・この付近には「文化博物館・重要文化財」　「新風館・・初期の

                   電話交換所」　『安藤忠雄の新築「俄ビル」』などの建物や「亀末広・・和菓子」　        「石黒香舗・・におい袋」　「和久傳・・料理」「イノダコーヒー・・喫茶」　「宮脇賣扇庵

　　　　・・扇子」　「阿以波・・団扇（うちわ）』　などの老舗が多くあります。

　　　是非、このあたりを『京都ぶらぶら』してみてください。『久のひとこと』で紹介しています。

 『おくどさん』のある予約の取れない店・銀閣寺道『草喰　なかひがし（中東）』の店内

先人の知恵通じ食の再考　『おくどさん　（＝かまど）』の魅力発信へ・・

・・『おくどさん研究会』のメンバー。　

　桂離宮畔『中村軒』の社長も！！　　　　　　↓中東さん　　　　　

おくどさんで炊いた陶製の釜の御飯 

　　　　　　　　　　行けることになりました。　ウレシイナァ・・ワクワクする・・久しぶりだ～～

　　　　　　　　６０歳後半の会長・半ばの社長・前半の久とそれに４０歳後半の社長の４名で、

　　　　　　会社はバラバラです。　　　　　どんな関係？！

①目にも鮮やかな『芋のはっ葉』を器に見たて『大原』のススキを添えて

・茗荷（ミョウガ）の寿司－ホオズキの中　　・小芋のきぬかつぎ　　・オクラの醍醐ふりかけ　

・玉子の味噌漬け　　・トウモロコシの裏漉し固め　・サンマの燻製

・上のガラスの器－大原の白イチジク　  

②人気の白味噌を使った合わせ味噌の汁もの・・味噌は『しま村』です

・中の・・具鹿ケ谷カボチャ、ミョウガ、蕎麦がき

●夏なので白味噌の合わせ味噌にして少し濃い目です 

③鮎の風干しのウルカ塗り　　万願寺トウガラシの完熟のトマト煮のせ 

●干し具合と塩加減がバツグン・・頭から尻っぽまで残さず丸かじり

　↓　酒器は桐の漆ぬり・・驚くほど軽く酒の量が判らず、美味しい酒＝英勲　なので

つい飲み過ぎます。　いつも　『久』は最初はビールで乾杯、後は『英勲の冷酒』です。　

④鯉のあらい　　・鯉の皮　　・鯉の煮こごり　　・大根のシャーベット（辛味があり山葵の代わり）

　・ハス芋の軸　　・オクラの花ビラ（黄色）　　・山椒の実　　・乾燥醤油（左上の黒い小さい粒） 

 ⑤煮物の椀もの　中の具・・ショウガの葛固め、琵琶湖のウナギ、カンゾウの花（オレンジ色）

⑥鮎の丸ごとテリーヌ　　・サンマルツァーノ（イタリア原産のトマト）・・昆布で炊いている

　・人参の花と溶き辛子　　・ワイン・・ナイアガラ種の香り豊かなワイン

●ガラスの器はイタリアの有名な工房のワイングラスの底の部分・・エコでオシャレ！！

Ｏ写真を撮り忘れました・・・失礼しました。

⑦炊き合わせ・・レンコン＋小豆（あずき）、カボチャ、ズイキ、茄子、芋の葉

●小豆＋カボチャの炊き合わせを『いとこ煮』と云うそうです。・・お祖母ちゃんがよく炊いて

　くれました。　　「レンコン＋小豆（あずき）」はどういうかで盛り上がりました。　　

 ⑧・・糸瓜、三度豆、茗荷（ミョウガ）の和え物

⑨　・伏見とうがらしの味噌胡麻和え　・漬物（胡瓜は小さくてシワが多い『朝風』種）・・自家漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　メザシ（鰯－イワシ）・・メインディッシュとか

●メザシの乗っている皿は「イワシ雲」の柄だそうです・・器にも凝っていますネ！

⑩土鍋の御飯 

デパ地下で『くりや』の『栗おはぎ』を見ていたら「青木オバチャン」が「今食べないと

来年までたべられないヨ～」　とまた上手な殺し文句・・・お買い上げ！　１個　２１０円

●久のひとこと・・・栗・栗・栗　　中にお餅が入っていて栗の風味がイッパイ。

　　　　　　　　　　甘すぎず　新しい食感です。　又、来年まで。　

『くりや』を見る　←　クリックする

京都最古・格式ある『大嶋雁金屋』に体裁をしていただきました・・中に『消し炭』が汚れ

ないようにクリスタルパックに入っています。。向って左にある赤い線は『朱の一方染め』で

「水引」は『紅白の結び切り』

●久のひとこと・・・水引には何種類かあり、結婚とかこういう時は『結び切り』を使う。

　　　　　　　　　　他には『あわび結び）・花結び』・・（色々な言い方がある）で水引は『紅白と

　　　　　　　　金銀があり、７本・５本など本数はメデタイ奇数本数です。用途に合わせて失礼

　　　　　の無い様に使い分ける必要がある。自分勝手に判断しないでキチンと説明

できる　「結納舗」で！　『大嶋雁金屋』（←クリックしてみる）は本店（下京区四条通

　　　西洞院西入る南側）・髙島屋各店・京都伊勢丹・東京帝国ホテル・ニューオータニ・

　　ディズニーランド（８月から）があります。・・東京の方も是非どうぞ！！　　　

消し炭を入れる前。・・ペッタンコです。

長時間かかり、苦労の末手に入れた『有難い　大文字の消し炭』

大文字の『大の字』横棒向って右端の火床・・ココからもいただいてきました。

向って左の点々も『大文字』の火床

●久のひとこと・・・大文字送り火を一部始終を見て、『大文字保存会』の方々の苦労が

　　　　　　　　　良く判りました。来年は何かで協力をいたします。

　　　　　　　（多額の寄付はできませんが！！・・少しだけさせていただきます。）

「豆もち」の元祖といわれる『京菓子司　ふたば総本舗』の黒豆入りの豆もち

京都の普段のおやつとして人気の「豆もち」・・柔らかい薄い皮、甘さ控え目のアンコ、

歯ごたえのある黒豆、そこに少しの塩味のバランスが絶妙。　嬉しいことに安い。

ふたば総本舗　←クリックして見る　　四条通堀川東入る南側　　０７５－２２１－４８９８

●久のひとこと・・・豆もちを肴に酒を飲む人がいますが、久にはその飲み方は判りません。　

　　　　　　　　　ＯＯＯ司は御所や公家に出入りを許されたところだけが名乗れると

　　　　　　言われています。京都には色々『ＯＯ司』を看板にしている店がある。　　

『葵祭』の象徴が包装紙に印刷された『京都　賀茂　葵ふたば』 

 この看板を目印に！

 広くはないが店主の主張があるような気がする和菓子の全容。

ウインドウには素適ないけばな！

●久のひとこと・・・京都には『ＯＯふたば』という店が色々あるがここが本家で

　　　　　　　　『ふたば会』の会長だそうです。　「出町　ふたば』はノレン分けだそうです。

人気の『出町　ふたば』の「久」のブログを見る　←　クリックする 

デパ地下で秋は無いかとぶらぶらしていたら『銘菓１００撰』の例の『青木のオバチャン』

がコレを食べなくちゃあとご推薦。→　→　お買い上げ～　　１折・・801円

●久のひとこと・・・今晩の食事はこの「栗赤飯」と鯖塩焼き、茄子の煮物、大根漬けでした。

　　　　　　　　　　この「栗赤飯」は美味しかった。モッチリした赤飯とホッコリした新栗の具合が

　　　　　　　　　さすが「中村軒」の味。　　「中村軒」は　「麦代餅・・むぎてもち」が有名。　　　　　　　　　　

中村軒を詳しく見る　←　クリックする

嵯峨野・嵐山　　渡月橋　　

国の重要無形民族文化財「嵯峨野六斎念仏」が、右京区の松尾大社で

奉納され、太鼓の掛け合いや軽妙な踊りが観衆を魅了した。

写真・記事を見る　←　クリックする

●久のひとこと・・・京都では毎日のように祭・神事が行われているといわれるが

　　　　　　　　　松尾大社の　『嵯峨野六斎念仏』もそのひとつです。松尾大社は

　　　　　　　　大宝元年（７０１年）の創建で秦氏一族の氏神で醸造の神様として

　　　　　　　有名で境内には色々な銘柄の大きなこも樽が奉納されている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２７日・・・煎茶献茶祭　　　　　平安神宮

１日・・・八朔祭　　　　岩屋神社

６日・・・・八朔祭　　　松雄大社

９日・・・・重陽祭　　　市比 賣神社　　車折神社　　法輪寺

　　　　　　重陽の神事と烏相撲　　　上賀茂神社

１２日・・・御香宮神能　　　御香宮神者

　　　　　　五ノ庚申　　　　　八坂庚申堂

15日・・・岩清水祭　　　　岩清水神社

　　　　　義経祭　　　　　　鞍馬寺

　　　　　放生会　　　　　　本能寺　　三宅八幡宮

　　　　　手づくり市　　　　百万遍・知恩寺

17日・・・甲子大祭　　　　松ケ崎大黒天

　　　　　御嵯峨天皇の御所谷参拝　　　　八瀬天満宮

18日・・・豊国神社大祭　　　　豊国神社

　　　　　豊国神社献茶祭（薮内家）　　　豊国神社

　　　　　萩まつり　　　　梨木神社　（～２１日）

２０日・・・東寺宝物館秋期特別展　　　東寺（～１１／２５）

２１日・・・敬老祭　　　地主神社

　　　　　　秋期例大祭・薪能奉納　　　白峯神社

　　　　　　弘法市　　　　東寺

２３日・・・晴明祭　　　　晴明神社

　　　　　　秋季彼岸会　　　各寺

２５日・・・天神市（天神さん）　　　北野天満宮

２７日・・・煎茶献茶祭　　　　　平安神宮

　　　　　　名刺感謝祭　　　恵比寿神社

２８日・・・・道元禅師開山忌　　　　興聖寺

　　　　　　　櫛祭　　　　安井金比羅宮

・・・以下は『久のひとこと』の『京都ぶらぶら』のブログより・・・・

『道元禅師』　（←　↑詳しく見る）　の「荼毘（だび）遺跡」がありました。

いよいよ大文字点火・・午後８時 

熱い熱い・・『大文字保存会』の人が燃え移らないに行動しています。 

 大文字を見る人々・・参考写真

ここから下は時間の経過を追った写真です 

 割り木に願を書く『久』・・１６日早朝

今日の相棒『後藤氏』・・元・友禅職人－現在求職中・・オッチャン・フリーター

この『銀閣寺』の碑・入口前に『割り木・護摩木』受付のテントがあります。 

割り木・護摩木受付・・・大文字保存会（１５日午後と１６日午前限り） 

積み上げられた『割り木』の山・・・コレが見る見る減っていきます。・・数量は限定

●久のひとこと・・・たくさん用意された『割り木』が一人・一家で５本、６本～とまとめて

　　　　　　　買って、願を書いていかれるので、アッという間に減っていきます。『大文字

　　　　　　保存会』の『割り木・護摩木』受付は１５日午後と１６日午前限定で『割り木』は

　　　　　ずいぶん早くなくなる年もあるとか！！

　　　　２月から準備するそうです。・・ 大文字保存会幹部によると！

 この代金が貴重な活動資金になるとか・・『久』は代金の他に少しだけ『志納』させて

いただきました。

 この階段を上るともう少しです。・・ガンバレ・ガンバレ

割り木・護摩木を運ぶリフト

 帰りの空のリフト

 やっと大文字山に・・右手に虫除け器（電池式）　　左手にタオル

　　　首からは「久の愛用」の『一澤信三郎帆布　の肩掛けバッグ』　Ａー４サイズで

　　　便利（発注後　数ケ月待ちました）

右手の吹流しで風向き・風の強さを見る・・火の向きを見る大変大事なもの。 

午後３時ころからボランティアによる手渡しによる割り木運びが始まる。

↓　お父さんと一緒・・重たいナァ・・こうして伝統をお教え伝えていく。 

とりあえず分配しました。

火床に置きました。・・赤いポリタンクには消火用の水が！！

燃えやすい松の葉を持って上る保存会会員・・急な階段に重い松の葉

ボランティアの人々はこのバッジをつけて参加します。

『選考は難しいのヨ！！』と会員の方の談・・来年も元気で参加しょうと言っていました。

ワシは大文字保存会会員ダァ～・・・キャップがカッコイイ！

テレビの取材の人も待ち、待ち、まち・・・「ＮＨＫ」だったかナァ！！

大文寺保存会の法被を着た『久』・・・どうだ、ドウダ　参ったか！・・

背景は『御所』と京都市街

積み方を指導するベテラン・・来年は００チャンがリーダーやで～・・そんなん無理やワァ！